MULTIVAC muestra su línea de cortadoras en la Anuga FoodTec 2018

12-12-2017

MULTIVAC en la Anuga FoodTec, pabellón 9.1, stand A020

MULTIVAC thermoforming packaging machine R 245 with slicer

Wolfertschwenden, 12 de diciembre de 2017 – Entre lo más destacado del stand de MULTIVAC en la feria (el A020, situado en el pabellón 9.1) se encuentra la línea de cortadoras que permite cortar y envasar automáticamente productos como queso, fiambre o jamón. Esta se caracteriza por dejar una huella ecológica significativamente menor que otras soluciones convencionales que pueden encontrarse en el mercado. Al hacerse cargo del área de cortadoras de VC999 en diciembre de 2017, MULTIVAC ha seguido ampliando su cartera de productos para poder ofrecer un mejor procesamiento y ahora suministra líneas de corte y envasado completas de todas las clases de rendimiento de un solo proveedor.

La solución de MULTIVAC consta de una cortadora de tipo S 800, una termoformadora R 245, una cargadora horizontal y una etiquetadora con cinta transportadora L 330. Para meter los envases en cajas de cartón se emplea el módulo de manipulación H 130.

La cortadora S 800 está equipada con un sistema de carga central de productos totalmente automático y trabaja a una elevada velocidad de hasta 800 cortes por minuto. La alimentación de los productos se realiza sin presionarlos y controlada por unidades de alimentación de producto accionadas con servomotores. La unidad porcionadora de la máquina puede llevar a cabo casi cualquier trabajo de porcionado, desde la colocación precisa de las lonchas en pilas rectas o con las lonchas desplazadas unas respecto a otras a la colocación de lonchas muy finas o el plegado de las lonchas. La unidad porcionadora accionada por servomotor, de altura variable, permite realizar pilas de lonchas desplazadas unas respecto a otras de hasta 80 mm de altura o más y envases de gran tamaño.

Para transferir de forma eficiente las porciones más diversas de fiambre de la cortadora a los moldes del envase termoformado se utiliza la cargadora horizontal. El empleo de este sistema de carga higiénico que no daña el producto evita tener que salvar diferencias de altura entre la cortadora y la envasadora, lo que reduce significativamente la longitud de la línea. La termoformadora R 245 destaca por su elevada eficiencia, su bajo consumo de material de envase y energía, así como por su reducida huella ecológica. El acreditado sistema de cajones de MULTIVAC para cambiar fácilmente las hormas de formado y soldadura, los bastidores laterales plegables y el sistema de cambio de lámina de esta potente máquina permiten cambiar rápidamente su equipamiento y, por tanto, utilizarla de forma flexible.

Para etiquetar los envases de fiambre se utiliza una etiquetadora con cinta transportadora L 330. El modelo es de clase de protección IP 69K y, por tanto, cumple los exigentes requisitos que deben satisfacer las empresas de la industria alimentaria en lo relativo a la higiene. Los envases se transportan por medio de guías laterales con correas dentadas, lo que permite acceder fácilmente a ellas para una inspección visual.

Para meter los envases en cajas de cartón, la línea dispone de un módulo de manipulación H 130. Con este módulo compacto se dispone de una solución altamente flexible con un sistema cinemático Delta de 4 ejes, adecuada para una amplia gama de aplicaciones y que admite cambios en el patrón de carga sin cambiar el hardware.

Gracias al sistema de control abierto con PC industrial y a la interfaz HMI 2.0 fácil de usar de la envasadora, los componentes de la línea, perfectamente compatibles, pueden controlarse con facilidad para ejecutar el proceso de forma segura.

 

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